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料亭マナー
【Ｑｕｅｓｔｉｏｎ】
来月、料亭での婚活パーティーを控えています。
普段から、あまり和食を食べないので、マナーがイマイチよく分かりません。
どんな料亭でも、通用するマナーがあれば教えてください。
【Ａｎｓｗｅｒ】
まず覚えておいたのが、ご飯のお椀の蓋の位置。
どこに置くのが正式なのが知っておきましょう。
お茶の席では、ご飯もお椀も漆器の場合が多いので、そのときは両手で同時に蓋を取って、上向きのご飯の蓋の上にお椀の蓋を下向きにかさねます。
これは、せっかくの美しい器の模様を傷つけないように、道具を大切にする心から発しているものです。
料亭などの場合にも漆器同士の場合は同じようにすればＯＫです◎
またおしぼりでテーブルを拭くのはやめましょう。
本来おしぼりは、汚れた手を拭くためにあるのですから、それ以外に使うものではありません。
ましてや、汚れた手を拭いたあとのおしぼりで、これから料理を食べるテーブルを拭くのは、気持ちがいいものとは言えませんね。
テーブルについたグラスの跡などをつい拭きたくなるのは、その人の性格なので仕方ないですが、マナー的にはあ間違っていることを覚えておきましょう。
また料亭ですと、正座して足がしびれてしまうこともあると思います。
足の親指を重ねるようにして正座すれば、しびれることは少ないのですが、椅子の多い現代人にとっては難しいです。
もし食事の間に足がしびれてきた場合は、同席者に一言断ってから、足をくずすようにしましょう。
黙って突然だらしなく座るのは、行儀が悪いです。
また無理をして、そのまま座り続けて、いざ立つときに転んでしまうことのほうが、ずっと恥ずかしいことです。